Почему мой капельного кофе машина водянистого кофе в последнее время?

В последнее время, кофе из моего очень простые-Мистер кофе 5 чашек капельного Брюэр была дегустация слезились, и я надеялась на помощь по устранению неполадок.

Я недавно купил соковыжималку дБм-8 (базовый автоматическая кофемолка), чтобы заменить более простом точильщик лезвия. Эта кофемолка позволяет шлифовать суммы с шагом "2 чашки кофе", начиная с 4 чашки.

Мой кофе не становятся водянистыми после первого использования дБм-8. Я обычно самогон, используя 16 до 20 унций жидкости воды, и я переключаться между 4 чашки и 6-чашка установки на болгарку. Я обнаружил, что 6-Кубок пробовал довольно хорошо, но, кажется, использовать много зерен.

Со всем, что сказал, что произошло за последние недели, что кофе, приготовленный с помощью моей пивовара была дегустация водянистый, не имеет значения, если я использую 4-кубка или 6-чашка помола, а правильно ли я попробовать больше или меньше воды. Я поставил грубости помола до среднего, что я считаю целесообразным. Все, что я получаю окрашен горячей воды.

Когда я проверить фильтр для кофе и оснований после заваривания с 6-чашка молоть, я вижу часть кофейной гущи появляются сухие сверху, хотя внизу, на кофейной гуще появляются влажные. Это как если горячая вода идет через фильтр без достаточно замачивания в почве.

Мой чайник сломался? Я пробовал очищать разбавленным уксусом, но это не меняет дела.

Это бобы? Я ничего вокруг, но фасоль я покупаю в 10-20$ за фунт. Я храню фасоль в закрытом бункере кофемолки.

+489
Gunun 16 нояб. 2010 г., 20:14:32
24 ответов

Я пробовала использовать кофейную гущу в два раза и, очевидно, есть качество и потенции разница, если вы просто хотите размять свой кофе больше, чем вы можете использовать меньше кофе в чашку или если вы похожи на меня и просто как ощущение теплой чашкой затем повторно использовать кофейную гущу дважды, но второй раз его лучше заваривать в два раза дольше.

+991
Connie Johnson Ramirez 03 февр. '09 в 4:24

Еще одним привыкания кофе помимо кофеина: есть несколько других психоактивных веществ в кофе, некоторые ссылки, имеются в этом разделе и на этой странице. Эти химические вещества включают, например, теанин, теобромини теофиллин, в различных количествах.

Я не могу найти хорошие источники, чтобы сказать, Если (или в какой степени) тех или иных психоактивных веществ в кофе привыкание как таковое. Но, например, теобромин также присутствуют в шоколаде; это было предложено как фактор, который способствует "шоколадная зависимость" (цитата приводится в Википедии).


Стандартный отказ от ответственности: это не медицинские советы, я не врач, ищите реальных врачу, если у вас есть вопросы.

+860
thelr 16 июл. 2017 г., 23:01:16

Если вы посмотрите на Nespresso, а также ответы на часто задаваемые вопросы, и искать "делает Неспрессо предложат ароматный кофе?", вы увидите это:

Кроме того, наш ароматный праздник ограниченным тиражом изысканно оформлены с использованием всех-экстрактирования ингредиентов, без добавления сахара или консервантов.

Это единственное, что я мог, однако, найти на веб-сайте Неспрессо, я считаю, что действительно, кофемашиной Nespresso стручки очень качественный и явно не содержит сахара если не указано.

+828
Klaus Wik 3 февр. 2011 г., 11:17:01

Уборка-это, безусловно, неприятность, но для меня это определенно стоит держать кофе в домашних условиях. Хотя в течение недели я выпил весь мой кофе на работе, я люблю, чтобы иметь возможность делать дома по выходным. Я согласен с @Ж. Н. с комментарием выше, что вы должны положить фасоль в морозилке, чтобы не испортить ... нет смысла тратить кофейных зерен, даже если вы пьете только несколько раз в неделю.

+806
ikashnitsky 11 февр. 2016 г., 23:44:24

Я могу также подтвердить, что эта ситуация кофеина.

ИМХО, Если вы не хотите, чтобы потреблять больше кофеина, в случае кофеина, ваш лучший вариант занимает много ибупрофен.

Вы можете проверить мой отзыв также на сайте находится здесь.

На сайте написано, что решение (по склоняется к таблетки кофеин как конец) как:

Для тех, кто намеренно детоксикация от кофеина или для тех, которые потребляли слишком много кофеина, мы рекомендуем следующее.

  • Принимайте обезболивающие, такие как ибупрофен, ацетаминофен, аспирин и напроксен. (использовать только по назначению)
  • Пейте много воды.
  • Избежать приема лекарств, напитков и продуктов с добавлением кофеина.
  • Сна.
  • Следуйте шаг за шагом план детоксикации, включая таблетки кофеина.
+796
Leandro William 28 июн. 2013 г., 17:53:02

Я была обжарки кофе в течение многих лет теперь дома. Я определенно могу выделить общий кофейник различия (тело, кислотность, терпкость, фруктовые и т. д.) но когда я читаю рейтинги и заметки от моего провайдера (сладкий Мариас), я вижу очень конкретные и четкие описания, обратите внимание на аромат, который я не должен сделать. Также кофе был 'сладкий' - это очень субъективно для меня (я люблю черный, но pourover кофе подслащенный). Сами по себе, я не считаю большинство кофе особенно сладких фруктов, сахара или карамели (от Светлой к темной обжарки).

Есть ли способ я должен быть я готовила жареный кофе замечать нюансы и выбрать сладость?

+757
Nikolay Papakha 10 февр. 2010 г., 8:24:25

Ваша горячая вода не проблема - нужно просто измельчить грубее! Особенно если вы пользуетесь темной обжарки, который лучше растворяется и быстрее. Охлаждения воды, конечно, помогла замедлить добычу - но я думаю, что перетирать легче переменной управления.

+640
Zsuzsi Fekete 1 февр. 2012 г., 11:05:30

Потому что это довольно трудно, чтобы взять корзину из портафильтра, я склонен оставить его там. Но это значит, что я не могу очистить пространство между ними. Это нормально?

+584
Rahul Ranjan 10 сент. 2016 г., 19:36:20

Темная обжарка сильнее вкус, чем легкая обжарка, учитывая те же бобы.

Горечь, как правило, доминируют ароматы: оригинальные ароматы можно почувствовать на свет жаркое, как правило, исчезают с более темной обжарки.

Темная обжарка вкус тоже очень стабильный. Это означает, что вкус остается неизменным на протяжении нескольких обжарки партиями. Это намного легче контролировать ароматом темной обжарки, затем (из-за чего крупных сетей вроде Starbucks и mcdonald's на фокус темно-жаркое). Легкая обжарка сложнее контролировать. В результате чего вкус зависит больше от бобы (они получают достаточно света, воды и т. д.) сами, в то время как "все бобы становятся едиными" с темной обжарки.

+575
udjamaflip 10 мая 2014 г., 12:52:36

Я использую кофемашина Keurig, а иногда и основания конечном итоге в моей кружке ни на что. Для борьбы с этим, или по крайней мере довести сумму от 50 до 2 основания, попробуйте использовать фильтр на чашку. Если у вас нет никаких, чистой тряпкой будет достаточно. Удачи. :)

+509
andronio 14 мар. 2015 г., 22:11:27

Я попеременно пить кофе без кофеина кофе в зернах (процесс О2) наряду с кофеином, в зернах.

Обычно я пью с кофеином, черный или с небольшим количеством молока. С кофе без кофеина, снижение тела вкус заметен, и если я выпил немного кофе без кофеина я считаю, сохраняющееся послевкусие не подходит.

Какие добавки добавляют в кофе, чтобы дополнить его вкус, если таковые имеются?

+454
Deepak Thukral 29 июн. 2010 г., 13:13:58

Я хочу, чтобы дизайн турецкий кофе, но я продолжаю находить, что вкус-это широко повлияло на человека, который brewes кофе и температуры, при которой он это делает. Я хочу, чтобы мой кофе неуязвим для заваривания температуры и методов, насколько это возможно, что делать?

+448
bearoungm 27 мар. 2012 г., 12:14:44

Я слышал о добавлении соли в кофе, чтобы уменьшить ее горечь. Я также слышал, что через свежеобжаренный и молотый кофе бы уменьшить горечь испытал, когда пил кофе. Хотя, похоже, свежеобжаренный кофе может фактически сделать вещи хуже, по этому вопросу.

Есть ли документированный процесс (не присадка) для уменьшения горечи кофе и какие-либо исследования, почему это так?

+425
Daimac 31 дек. 2015 г., 21:32:37

Я предлагаю съесть темного шоколада, не менее 72% (90% будет иметь смысл, довести до скорости), я была зависима, но с этим методом я начал тормозить с кофе. Я пытался переключиться с чаем и не работает так хорошо. Попробуйте также чай (тоже кофеин). Другое дело, не начинать утро сразу с кофе, просто подождите не менее 1 часа, а также нужно выяснить время, когда вы действительно нуждаетесь кофе. таким образом я перешел с 1/2 литра в день кофе для простой чашки (тяга много фруктов во время траты времени на компьютере). Также старайтесь не использовать другие продукты, содержащие кофеин(соды). И держать увлажненной, как много можно (Н2О).

Больше добавить, но самое главное я перечислил. P. S. Я также провожу много времени за компьютером (Школа и работа).

+388
user2370460 7 апр. 2010 г., 10:53:10

Вот в чем проблема.

Представьте, что на столе у нас есть спагетти и дуршлаг макароны.

На стол б, у нас есть прекрасный кофе и марлю.


С фильтром, отверстия намного больше открытым, так что вода может стекать быстрее. Однако, спагетти, лапша довольно большой, поэтому они не проваливаются!

Пытаюсь использовать хороший кофе в френч-прессе-это как пытаться процедить кофе через ситечко.

Основанием будет скользить через отверстия и попадают в кофе.


Это больше физической вещи. Отверстия во французской прессе решетка достаточно большой для молотого кофе, так проскочить, смысл mouthfulls оснований.

Нет никаких волшебных рецептов (или Формула), что там будет исправить это. Купи новые кофе и дать ему крупный помол. :)

+368
Kaytech Technoloqies 18 янв. 2018 г., 13:46:20

Чтобы ответить на ваш вопрос, все зависит от того, какое масло используется в процессе, который можно найти, просто сменили лейбл. Сахар тоже используется; это очень похоже на жгучее что-то на сковороде, так что не существует точного способа измерить, какой % из ингредиентов, которые вы использовали будут "поглощены" в зернах. Здесь масло используется для полива бобов, которые затем последовательно смешивать, когда землю и заварил. Я хотел бы сослаться на этот ответ точно так же спросил в кулинария-обмен

....В... фасоль, как правило, обжаренных в то, что называется "масло масляное", который может или не может быть актуальной топленого масла. Иногда растительные масла используются, и исторически, традиционное "доморощенный" стиль обжарки предполагает создание почти карамельный эффект покрытия с использование небольшого количества сахара, масла, и, как правило, ванили или какао. Это покрытие чернеет в зажарку и фасоль, ветер с почти тонкой, твердой оболочки. Зачем это делается? Зерна робусты имеют уникальную медленно, чтобы созреть на кусте, и часто сборщики выбрать недозрелые бобы вместе со зрелыми бобами. Традиционное покрытие дает все бобы аналогичного цвета. Наличие несколько недозрелые бобы не помешает общий эффект аромат и вкус. Однако, современные производители выбирают только спелые бобы, несмотря на дополнительный труд, а не особенность данного покрытия в их жарки, отдав предпочтение простым для немного масла, чтобы держать бобы легко превратить в вялотекущий процесс обжарки.

Здесь вы найдете более подробную информацию о том, как техника для зерна обжариваются.

Я надеюсь, что поможет ответить на ваш вопрос

+337
Fay Morland 19 нояб. 2019 г., 16:20:05

Коллега моя пьет это каждое утро: большой стакан крепкого кофе, смешанного с органическим маслом и МСТ масла в масляной кофе-ароматный напиток. Так я читал об этом... и попробовала (только) глоток.

Идея, казалось бы, наводнение себя стимуляторами и концентрированных источников энергии макроэлементов. По данным связанной статье Википедии (дополнительные ссылки там есть), МСТ (среднецепочечные триглицериды), которые легко для тела, чтобы поглотить и использовать (они требуют меньше переваривание и меньше энергии использовать). МСТ также якобы есть аппетит-surpressing и энергии-потеря льгот (статьи в Википедии есть ссылки на обе стороны этой дискуссии). Идея сливочное масло (особенно органическое масло от пастбищных животных) является предоставление полезных жирных кислот (органических/выгонах масло, якобы имеющие лучше Омега-3 содержанием (см. Другой скептики.ЮВ вопрос об этом), а витамины-как якобы для "энергии" на пользу.

Это мой взгляд на "теории" в любом случае, надеюсь, что кто-то лучше ссылки на некоторые рецензируемого исследования.

Я попробовал эту смесь один раз, и нашли его (лично) достаточно не вкусно пить. Я не могу прокомментировать из первых рук на любой энергетический заряд, потому что я не выбрать, чтобы потреблять какие-либо заметном количестве его.

Один рецепт торговой марки и связанной с рынком здесь.

+265
SannaDonets 7 мая 2011 г., 3:26:47

Чашка кофе, безусловно, решение, в том смысле, что он состоит из растворенных растворенных веществ. Сольватации возникает после введения воды. Хотя, всегда существует предел для того, сколько вещества может быть сольватированных в заданном количестве растворителя, с кофе вы скорее всего не дойдет, смысл создания супер-насыщенного раствора в нормальных условиях. Если вы возьмете чашку кофе, и варить его, удалением растворителя (воды), вы, вероятно, достигнете точки, где раствор является пересыщенным, с последующим осаждением экстракта сырой.

Сейчас кофе эмульсии? Я слышал, что типичный свежесваренного кофе содержит масла из бобов (скорее всего, масла, которые можно увидеть на темные обжарки). Если это так, то мы могли бы сказать, что кофе как раствор и эмульсия!

Редактировать: я знаю, это старый вопрос, но хочу уточнить некоторые определения: Согласно определению ИЮПАК эмульсии:

Примечание 4: эмульсия называется масло/вода (о/ж) эмульсии, если дисперсной фазой является органический материал и непрерывной фазой является вода или водный раствор и называется вода/масло (в/м), если разошлись фазы используют воду или водный раствор и непрерывной фазой является органическая жидкость ("масло").

Поэтому, когда я говорю, что кофе-это решение, я имею в виду растворенные твердые вещества в водной фазе (водный раствор). Когда я говорю, что это эмульсия, я имею в виду "масла" кофе, диспергированных в водном растворе. По вышеприведенному определению, кофе будет квалифицироваться как М/в эмульсию входят с водным раствором.

+240
viebel 3 нояб. 2012 г., 9:43:03

Кофеин, в основном, получаемое за счет использования очень безопасный процессов. Некоторые из них, такие как швейцарский воду, даже не химический процесс.

Пожалуйста, обратитесь к следующей соответствующего обсуждения:

Кроме того, вы можете увидеть этот ответ, чтобы посмотреть анимацию общие швейцарский водный процесс:

+122
David Hollands 13 апр. 2015 г., 5:40:48

Это правда, что Копи Лювак-один из самых дорогих кофе в зернах. Процесс для достижения специализированный кофе-это долго, и они риски не очень высокие. Таким образом, это делает его более дорогим. Читать Реф ниже, чтобы лучше понять. Есть некоторые бобы, которые производятся в Пенанг,Malayasia очень дорого, но на вкус они вне мира(честно). Когда спрашивает об этом говорят, потому что это недавно обрабатывали и варили. Считаю, что вокруг этого кафе, все это было кофе и других хозяйств.

+112
user83658 3 апр. 2013 г., 11:49:15

Я скажу " Да " это "реальным" и "умный" маркетинг. Если бы кто-то кофейной плантации диких пальмовых куниц, о беге, это будет достаточно легко, чтобы некоторые люди собирают некие "циветта обработанные" бобы и жарить и смешать их с некоторыми из ваших постоянных акций. Результатом этого может быть продан с яркими наклейками неразумного по гораздо более высокой цене, чтобы дополнить доход от вас регулярной обработки кофе.

Некоторые люди могут чувствовать это заблуждение и я соглашусь. Однако, я бы сказал, что это куда меньшее зло, чем на плантациях, которые рядами куниц клетке и сократили их к машинной обработке.

+111
Rikishu 4 нояб. 2019 г., 10:59:32

Я думаю, что это довольно широкий вопрос, чтобы ответить. Вы ищете общие последствия для здоровья кофе или специально для воздействия на пищеварение после еды?

В первом случае, недавние исследования доставили очень убедительные доказательства того, что пьет умеренное количество кофе (около 3 чашек в день) имеет сильные положительные преимущества для здоровья, снижения преждевременной смертности довольно резко. Среди прочего кофе, вероятно, оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистые заболевания, могут быть профилактики некоторых видов рака и болезни Альцгеймера и оказывает положительное влияние на диабет. Смотри, например, здесь, здесь и здесь.

В последнем случае это менее убедительным, я думаю. Там были исследования, показывающие, что кофе (хлорогеновая кислота) уменьшает всасывание глюкозы из пищеварения. В то время как снижение потребления питательных веществ, похоже, плохо на первый взгляд, это может быть выгодно для больных сахарным диабетом, поскольку оно регулирует потребление глюкозы после еды и может помочь в предотвращении скачков/перепадов уровня инсулина. Я предполагаю, что для кого-то пытается получить достаточно питательных веществ (из-за других заболеваний пищеварительного тракта, например) чрезмерное потребление кофе может привести к неблагоприятным последствиям. Для здоровых людей умеренное количество, скорее всего, не имеют негативных последствий (см. связанный исследований). Есть также некоторые свидетельства того, что кофе благотворно влияет на микробный состав в кишечнике (см. здесь)

Есть некоторые другие, менее серьезные потенциальные проблемы, которые могут возникнуть, как увеличение симптомов рефлюкса, из-за чрезмерного производства кислоты в желудке (однако темные обжарки кофе, возможно, даже кислота уменьшает эффекты).

Так что в целом я бы сказал, что потенциальная польза для здоровья намного перевешивают негативные последствия, кроме, возможно, в некоторых случаях уже имеющихся заболеваний, таких как заболевания желудка и/или кишечника.

Ссылки:

  1. Гюнтер М. и соавт. Пить кофе и смертностью в 10 европейских странах: многонациональная когортное исследование. Энн Интерн Мед. 2017;167:236-247. номер doi: 10.7326/М16-2945
  2. Жаке М. и соавт. Влияние потребления кофе на кишечную флору: человеческое волонтер, в Международном журнале пищевой микробиологии 2009; 130.2: 117-121, https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2009.01.011.
  3. Пул р. и соавт. Потребление кофе и здоровье: зонт обзор мета-анализ нескольких показателей здоровья. BMJ в 2017. номер doi: 10.1136/BMJ в.j5024
  4. Песню-Йи парк и соавт. Ассоциация между потреблением кофе и общей и причинно-специфической смертности среди небелого населения. Энн Интерн Мед. 2017;167:228-235. номер doi: 10.7326/М16-2472
+106
Margie Adams Barnett 16 мая 2012 г., 0:02:57

У меня часто ускоренная, 870XL я думаю, (один бройлеров, построен в кофемолке). В последнее время в ходе предварительного смачивания, много кофе был до того, как давление нарастает, пока она еще низкая и предварительного смачивания.

Если я ставлю шлифуют по размеру очень мелкие (в 3 или 4 на циферблате) я получу меньше во время предварительного смачивания, но еще меньше в реальной добычи, а также это будет сметана или что-то вы не чувствуете вкус аромат кофе. Это происходит как с один фильтр и двойной фильтр.

У меня была машина на 6 месяцев. Удивительно, что удаление накипи свет никогда не пойдем, так что я никогда не накипь ее. Я пытаюсь сохранить оснований даже и я использую бритву, чтобы выровнять землю в конце (я задуть избыток оснований вскопала бритвы).

Я не уверен, как troublshoot этого, за разными настройками шлифовать пробовал.

Редактировать: я вручную забойки. Она выглядит даже когда я Тамп Тамп и я обычно так сильно, как я могу, не подвергая свою массу тела в нем, то пользуюсь бритвой. Я стараюсь достаточно дозы, такие, что после меня подбивать, я могу использовать бритву, чтобы убрать немного сверху, так что я знаю, что это даже.

Возможно, это просто фасоль? Это все началось, когда я получил новые бобы с супер высоким рейтингом кафе в Сан-Франциско, я думаю. Они уже были 3 недели назад, когда я купил их и уже 2 недели с тех пор. Я просто не думала, что это важно для воды происходит через предварительное смачивание... как там еще достаточно воды, чтобы пройти через шайбу ходе предварительного смачивания, я предполагал, что это было едва достаточно, чтобы мочить шайбу.

Редактировать: используя свежий кофе в зернах теперь с монограммой и у меня такая же проблема. Это озадачивает меня, что вода течет во время предварительного смачивания и я же еще вам эспрессо колеблется давление при основной добыче. Как, если вода течет без давления, то не должна она течь через быстрее с большим давлением? Или вместо него не должно быть невозможно получить высокое давление, если вода может проходить без давления? Физика все это меня смущает.

+102
exitpotato 9 мар. 2019 г., 9:12:45

Нужное время = любое время. Если кофеин-это то, что держит вас в ночное время. В этом случае утром после пробуждения-это хорошее время, чтобы выпить или 3.

+69
sashyulechka79 5 июл. 2015 г., 13:03:20

Показать вопросы с тегом